2024年３月に開店。手焼き製法にこだわる。
幼少の頃より慣れ親しんだ 神戸銘菓 野球カステラ を、職人としての技術を自ら体得し継承したいという思いで、創業70年を超える『手焼き煎餅 おおたに』の門戸をたたく。3代目店主 大谷芳弘氏に師事、薫陶を受け、2024年3月13日、地元神戸市兵庫区にて『手焼き煎餅 えみり堂』を開店。
住 所
〒652-0801神戸市兵庫区中道通7丁目3-7
連絡先
TEL: 090-9877-8360
公式サイト
地図
https://maps.app.goo.gl/m6sC9nJJkyanUJUi6
商品紹介
野球カステラ
ミニチュアのバットやボール、グローブや帽子。いろいろカワイイアイテムが詰まった、野球ファンでなくとも楽しめる神戸ならではの賑やかなカステラです。
瓦せんべい
季節の柄や時候の挨拶などの焼き印を押し、熱くやわらかいうちに瓦の形に曲げて成型した、砂糖と小麦粉を使ったシンプルで甘い昔ながらの煎餅です。
格子せんべい
八つ割れピーナッツを生地に練りこみ、格子模様の型で焼き上げ、長方形に切り揃えた煎餅です。
各種せんべい
ピーナッツ、そら豆、グリーンピース、七味ほか